Свое начало Филиал ФГУП "Росспиртпром" "Спиртовый завод "Ядринский" берет со второй половины 19 века. Основателями винокурни стали чебоксарские купцы 2 гильдии братья Таланцевы – Зиновий Михайлович и Михаил Михайлович, купившие в 1863 году свидетельство на право торговли в Ядрине и уезде. Для удобства их назовут Талнцевыми старшими, ибо в скором будущем в семье Михаила Михайловича появятся сыновья и назовут их Николаем, Михаилом и Зиновием. И все они приживутся на ядринской земле. Они переоборудовали химическое предприятие в винокуренный завод. С тех пор начали выкуривать спирт. Для оптовой торговли на заводе продолжали заготовлять хлебное вино. Отпускали его торговцам в бочках, полубочках и бочонками по цене 5 рублей за ведро (1 дал) в малом количестве производились особо очищенная и 40 – градусная водка, перцовая, померанцевая и полынная водка, ром, бальзам, три вида наливок, три вида красного вина, белое, розовое и сладкое. Специальную водку и вина покупали рестораны, а хлебное вино – обычно питейные дома.
Еще в начале 90-х XX века завод отказался от картофеля как от основного сырья переработки и перешел на зерновую основу. В спиртопроизводстве стали применяться ферменты – вырабатываемые живой клеткой, обеспечивающие процесс распада зерна при брожении. Этот способ на заводе внедрили в 1995 году – построили современный ферментный цех. Освоение производства ферментов и их использование обеспечили рост выпуска спирта с условной тонны зерна на 10%, повысилось качество продукции – завод стал получать спирт высшей очистки, «Люкс», «Экстра».
В новых условиях хозяйствования и экономической самостоятельности был сделан еще один немаловажный шаг так, в июне 1996 года был введен в эксплуатацию водочный цех, где освоены выпуски водочных изделий. Производство не стояло на месте, оно шло в ногу со временем и научно- техническим прогрессом. В 2001 году введена в эксплуатацию автоматизированная система БРУ (браго-ректификационной установки). В 2002 году – автоматизированная система варочного отделения спиртового производства. В 2003 году в цехе по производству и розливу водок установлен разливочно-укупорочный аппарат «KRONES». В том же 2003 году произведен капитальный ремонт зданий. Завод преобразился.
В настоящее время на заводе трудятся порядка 230 человек. Предприятие выпускает спирт трех видов: высшей очистки, «Экстра», «Люкс». Сырье (зерно) проходит тщательнейший контроль перед поступлением на производство. Прежде всего на элеваторах и хлебоприемных предприятиях в лабораторных условиях проводится анализ зерна. Далее уже на самом предприятии берутся пробы зерна на анализ. Зерно не соответствующее требованиям ГОСТа не допускается на производство.
Цех по производству и розливу водок выпускает следующую продукцию «Ядринская», «Сурская», «Братья Таланцевы», «Чапаев», «Хамар Ял», «Русская провинция», «Посольская», «Сибирская», «Золотое кольцо», на подходе еще четыре наименования. Розлив производится в бутылки разной емкости: 0,250л; 0,375 л; 0,5 л; 1,0 л. Используя собственный спирт и специально очищенную артезианскую воду, водочная продукция получается высокого качества, что подтверждено многочисленными медалями и дипломами Всероссийских и Международных конкурсов.
Информацию о других производителях алкоголя: винно-водочных и ликероводочных заводах, предприятиях по производству коньяка и слабоалкогольных напитков России Вы можете найти на странице нашего сайта http://www.rospms.ru/manufacturer, используя алфавитный указатель.