"Южная винная компания" (
www.ochakovo.ru) была создана в 2000 году на базе одного из крупнейших в Краснодарском крае хозяйств – ЗАО "Победа". Винзавод "Южной винной компании" является одним из самых современных в России. В его полное переоборудование было вложено 500 млн. рублей. На заводе установлено только самое современное оборудование ведущих фирм-производителей из Италии. Дробилки и пневматические прессы мягко перерабатывают виноград, не перетирая его, благодаря этому в "ЮВК" получают идеально чистое сусло. По примеру самых современных винодельческих хозяйств мира, на этом винном заводе установлены емкости из нержавеющей стали и осуществляется автоматический контроль температуры брожения. Благодаря использованию современной техники плановая мощность завода по переработке винограда составляет 15 тысяч тонн в год, а по производству сухого вина - 1 миллион дал.
Юг России всегда славился своими винами. В XIX веке знаменитый русский винодел князь Голицын создавал сухие вина, которые завоевывали гран-при на именитых международных выставках. Компания "Очаково" решила возродить былую славу российских вин.
"Южную Винную Компанию" в "Очаково" начали создавать в 2000 году на базе крупнейшего на Таманском полуострове винодельческого совхоза "Победа". Торжественное открытие предприятия состоялось 24 октября 2003 года. Цель "Южной Винной Компании" - войти в пятерку лучших винодельческих компаний России. Производителей вина в России великое множество, но уникальным преимуществом "ЮВК" будет именно качество продукта. Компания сама выращивает виноград для производства вин, сама производит и разливает вино, гарантируя тем самым его качество на всех этапах производства. Большое количество теплых, солнечных дней позволяет винограду созреть, накопить необходимое количество сахара, кислоты, дубильных и красящих веществ. Мягкая зима сохраняет лозу - виноград на Тамани не нужно укрывать на зиму, в отличие от Ростовской области и Ставропольского края. А необходимое количество осадков в год обеспечивает отличный налив винограда "ЮВК". Сейчас в распоряжении компании находится 1000 га виноградников, а в скором времени эти площади будут расширены до 1100 га.
На территории совхоза выращиваются такие элитные красные и белые сорта винограда, как Каберне, Саперави, Цимлянский черный, Шардоне, Совиньон, Пино, Рислинг, а также совсем новый белый сорт, которым по праву гордятся виноделы "Южной Винной Компании" - Виорика.
Команда "Южной винной компании" возрождает традиции российского виноделия и верит в то, что изысканные таманские вина, приготовленные из натурального сырья, составят достойную конкуренцию импортным винам, производимым как в ближнем, так и в дальнем зарубежье.
Информацию о других производителях алкоголя: винно-водочных и ликероводочных заводах, предприятиях по производству коньяка и слабоалкогольных напитков России Вы можете найти на странице нашего сайта
http://www.rospms.ru/manufacturer, используя алфавитный указатель.